Alunos do Instituto Federal Farroupilha visitam o Rgt João Manoel

São Borja (RS) – O 2º Regimento de Cavalaria Mecanizado recebeu, no dia 21 de novembro, a visita de 16 alunos que realizam o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, do Instituto Federal Farroupilha.

Na oportunidade, foi realizada uma explanação, pelo oficial aprovisionador da Organização Militar, de todas as atividades realizadas por sua equipe, desde as licitações, aquisições, controle e confecção do alimento. Em seguida, foi realizada uma visita às instalações, iniciando pela cozinha, onde se encontra a área de cocção (forno e fogão), espaço de higienização dos alimentos, açougue, vegetais e limpeza do material, após, visita aos refeitórios e padaria, onde acompanharam a confecção de pães.

Foi apresentada aos alunos a cozinha de campanha móvel, equipamento moderno para confecção da alimentação nos exercícios.

Os visitantes também brindados com uma apresentação da Ração Operacional R/2, desde sua forma de preparação, terminando com uma degustação.

Encerrando a visita, foi realizado um tur guiado ao espaço cultural “Sítio Histórico Brigadeiro João Manoel Menna Barreto”.